84. Csíkos szelet

CSÍKOS SZELET

Hozzávalók a mákos tésztához:

• 1 tojás
• 6 evőkanál cukor
• 2 dl tejföl
• 6 evőkanál liszt, 6 evőkanál darált mák,
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna

Hozzávalók a diós tésztához:

• 1 tojás
• 6 evőkanál cukor
• 2 dl tejföl
• 6 evőkanál liszt, 6 evőkanál darált dió,
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna

Hozzávalók a kakaós tésztához:

• 1 tojás+1 tojás
• 6+6 evőkanál cukor
• 2+2 dl tejföl
• 7+7 evőkanál liszt, 2+2 evőkanál kakaópor, 1+1 mokkáskanál szódabikarbóna

Összesen 4 piskótát sütünk. Az 1 tojást habosra keverjük a 6 kanál cukorral és a 2 dl tejföllel, majd hozzákeverjük a liszt, mák/dió/kakaó, szódabikarbóna keveréket. Gáztepsibe (30x40 cm) sütjük 180°-on 15 percig.

Hozzávalók a krémhez:

• 1 liter tej
• 7 evőkanál búzadara
• 25 dkg vaj
• 25 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor

A tejből, darából sűrű krémet főzünk, kihűtjük. A vajat a porcukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt darás masszát. Ezzel kenjük meg a süteményt a következő sorrendben: csokis piskóta --> krém --> diós piskóta --> krém --> mákos piskóta --> krém --> csokis piskóta. A tetejére olvasztott csokoládét teszünk.