KÓKUSZOS CSOKIKOCKA
Hozzávalók a tésztához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt, sütőpor
- 2 púpozott evőkanál kakaópor
A tojások fehérjét kemény habbá
verjük. A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, majd a fehérje habhoz adjuk.
Főzőkanállal óvatosan hozzákeverjük a kakaós lisztet. 30x40 cm-es tepsibe
sütjük, kb.25 percig.
Hozzávalók a krémhez:
- 25 dkg vaj
- 15 dkg kókuszreszelék
- 3 db tojásfehérje
- 15 dkg porcukor
A vajat megolvasszuk, beleszórjuk a
kókuszreszeléket, majd 1 perc múlva lehúzzuk a tűzről, hűtjük. A tojásfehérjét
a porcukorral felverjük, majd összekeverjük a kókuszos vajjal. Ezt a tésztára
kenjük. Hűtőbe tesszük (kb. fél órát). A tetejére olvasztott csokoládét kenünk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése