32. Csokis, vaníliás, puncsos szelet

CSOKIS, VANÍLIÁS, PUNCSOS, LEKVÁROS SZELET

Hozzávalók a tésztához:

• 50 dkg liszt, 1 teáskanál szódabikarbóna
• 6 dkg zsír
• 16 dkg porcukor
• 2 tojás
• 4 evőkanál olvasztott méz, tejföl

 A hozzávalókat összegyúrjuk annyi tejföllel, amennyit felvesz. 4 lapot sütünk.

Hozzávalók a krémhez:

• 0,5 l tej
• 1 evőkanál kristálycukor
• 5 púpos evőkanál liszt
• 25 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 2 kanál kakaó

A tejből, lisztből, kristálycukorból sűrű krémet főzünk, kihűtjük. A vajat, porcukrot habosra keverjük, és hozzáadjuk a kihűlt masszát. Kétfelé vesszük. Egyik felébe kakaót teszünk, a másikba 2 csomag vaníliás cukrot. Megtöltjük a süteményt a következőképpen: lap --> kakaós krém --> lap --> lekvár --> lap --> vaníliás krém --> lap --> máz.

Hozzávalók a mázhoz:

• 18 dkg vaj
• 18 dkg porcukor
• 2 evőkanál tej, 
• 1 csomag puncs ízű ’Gála’, főzés nélküli pudingpor

A hozzávalókat gőz fölött sűrűsödésig keverjük, majd melegen a tésztára simítjuk.