ÖSSZERAGASZTOTT SAJTOS
Hozzávalók a tésztához:
- 40 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 5 dkg reszelt sajt
- 2 kanál tejföl, mokkáskanál só
- 1 dkg élesztő, kevés tej
A lisztet a
vajjal, reszelt sajttal összekeverjük. Az élesztőt a tejben felfuttatjuk. A
tejfölhöz hozzákeverjük a sót. Mindezt összedolgozzuk, cipó alakban 1 órát
pihentetjük. Aztán kinyújtjuk, megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk reszelt
sajttal és derelyevágóval kis kockákra vágjuk (vagy pogácsaszaggatóval kis
köröket szaggatunk) és megsütjük.
Hozzávalók a krémhez:
- 10 dkg vaj
- 20dkg camping sajt, kevés só
A hozzávalókat habosra keverjük,
ezt kenjük a korongokra, a külsejét is megkenjük vékonyan, majd reszelt sajtba
forgatjuk.
!!! Évente egyszer, Szilveszterkor, tökéletes!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése