MEGGYES PITE (GYÚRT ÉS KEVERT)
Hozzávalók
az alsó tésztához:
- 31 dkg liszt, kevés sütőpor
- 21 dkg vaj
- 10,5 dkg cukor
- 2 egész tojás
A hozzávalókat
összegyúrjuk, kisodorjuk és (30x40 cm nagyságúra) tepsibe tesszük. Megszórjuk
zsemlemorzsával, és rárakjuk a kimagozott, kicsavart meggyet. Fahéjas cukorral
megszórjuk.
Hozzávalók a felső tésztához:
- 6 tojás
- 30 dkg cukor, reszelt citromhéj
- 18 dkg liszt, kevés sütőpor
A tojások fehérjét
kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd belevegyítjük
a sütőporos lisztet és a felvert fehérjehabot. Ezt a masszát a meggyre öntjük
és így sütjük készre.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése