31. Kávés, csokis

KÁVÉS, CSOKIS

Hozzávalók a tésztához:

• 6 tojás
• 6 evőkanál cukor
• 6 evőkanál liszt, fél csomag sütőpor
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 dl étolaj

A tojások fehérjét habbá verjük. A sárgáját a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a kakaós lisztet és a felvert tojásfehérjét. Gáztepsiben sütjük 20-25 percig. Ha kihűlt, kettévágjuk.

Hozzávalók a krémhez:

• 2 csomag tejszín ízű pudingpor
• 6 dl tej
• 25 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 1 evőkanál darált kávé
• 1 evőkanál kakaópor

A pudingporból és tejből sűrű krémet főzünk, kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük és hozzáadjuk a kihűlt pudingot. A krémet elfelezzük. A fehér krémet a piskótára kenjük. A másik krémhez keverjük a kávét és kakaót – ezt pedig óvatosan a fehér krémre kenjük. Csoki mázzal vontam be (16 dkg porcukor, 3 dkg kakaó, 4 dkg vaj, 4 evőkanál, forrásban lévő víz – ezeket simára keverjük).