85. Almapuding

ALMAPUDING

Hozzávalók:

• 4 db nagyobb alma
• fél citrom leve
• 6 dkg cukor
• 1 db fahéjrúd
• 1 csomag vanília ízű pudingpor
• 0,5 dl tejszín
• 10 dkg csokoládé

Az almákat meghámozzuk, apróra vágjuk, egy lábosba tesszük a fahéjrúddal és citromlével együtt, felengedjük 1,5 dl vízzel és kis ideig főzzük. 1 dl vízzel csomómentesre keverjük a pudingport, majd hozzákeverjük az almás vízhez, és még 2 percig főzzük. A fahéjat kivesszük, a pudingot pedig 4 desszertes pohárba adagoljuk. Ha kihűlt, hűtőbe tesszük.

A csokoládét gőz fölött megolvasszuk. A tejszínt megmelegítjük és hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, kicsit hűtjük, majd a pudingokra öntjük. Hűtőbe tesszük, tálalás előtt tejszínnel díszítjük!