KÓKUSZKRÉMES TORTA
Hozzávalók a tésztához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt, sütőpor
- 2 púpozott evőkanál kakaópor
A tojások fehérjét habbá verjük. A
tojások sárgáját a cukorral kikeverjük. A fehérjéhez keverjük a sárgáját, majd
fakanállal, óvatosan a kakaós lisztet is hozzákeverjük. Tortaformát (25 cm átmérőjű) vajazzuk,
lisztezzük és beleöntjük a masszát. 180°-on
25 percig sütjük előmelegített sütőben. Ha kihűlt, 3 felé vágjuk.
Hozzávalók a krémhez:
- 2 csomag tejszín ízű (esetleg vanília ízű) pudingpor
- 4 dl tej
- 0,5 dl víz
- 15-20 dkg porcukor
- 10 dkg kókuszreszelék
- 20 dkg vaj
A tejből és pudingporból sűrű
krémet főzünk. A vizet és egy kis cukrot felforralunk, majd hozzáadjuk a
kókuszreszeléket – nagyon sűrű, kemény masszát kapunk, kihűtjük. A vajat a
többi cukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a kihűlt pudingkrémet és a kókuszos masszát. Ezzel
töltjük meg a tortát. A tetejét olvasztott csokival vonjuk be.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése