16. Szilvás, habos piskóta

SZILVÁS, HABOS PISKÓTA

Hozzávalók a barna piskótához:

• 1 tojás
• 6 evőkanál cukor
• 2 dl tejföl
• 7 evőkanál liszt, 1 mokkáskanál szódabikarbóna
• 2 evőkanál kakaópor  

Hozzávalók a fehér piskótához:

• 1 tojás
• 6 evőkanál cukor
• 2 dl tejföl
• 9 evőkanál liszt, 1 mokkáskanál szódabikarbóna

A tojást a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a szódabikarbónás lisztet (kakaós lisztet), és a tejfölt. Gáztepsiben sütjük, kb 20 percig 180°-on.

Hozzávalók a krémhez:

• 3,5+3,5 dl szilvalé
• 1,5+1,5 csomag tejszín ízű pudingpor
• 4+4 evőkanál fahéjas kristálycukor
• 10+10 db apróra vágott szilva
• 0,5 l Hulala tejszín felverve

Először, 3,5 dl szilvaléből, 1,5 csomag pudingporból és 4 evőkanál cukorból sűrű masszát főzünk, majd belekeverjük a 10 db apróra vágott szilvát. Még melegen a barna piskótára simítjuk. Felverjük a tejszínt és a felét a kihűlt szilvakrémre kenjük. Erre jön a fehér piskóta. Főzünk még egy adag szilvakrémet és azt a fehér piskótára kenjük, majd a maradék tejszínt is rátesszük a kihűlt krémre. Durvára vágott csokoládéval díszítjük.