24. Diós kocka

DIÓS KOCKA

Hozzávalók a tésztához:

• 2x6 tojás
• 2x6 kanál cukor
• 2x6 kanál liszt
• 2 evőkanál kakaópor

2 piskótát sütünk (az egyik 6 tojás, 6 cukor, 6 liszt). A másik pedig barna piskóta (ugyanúgy + kakaó).

Hozzávalók a krémhez:

• 30 dkg darált dió
• 2 dl tej
• 30 dkg porcukor
• 30 dkg vaj

A diót tejjel leforrázzuk, majd habosra keverjük a porcukorral, vajjal. A krém felét a barna piskótára kenjük, ráhelyezzük a fehér piskótát, azt megkenjük a maradék krémmel. Kockára vágjuk.

Hozzávalók a habhoz:

• 1 tojás fehérje
• 15 dkg porcukor
• Citromlé

Gőz fölött a tojásfehérjét a cukorral, citromlével habbá verjük, a kockák közepére nyomjuk.

!!! Nem a legolcsóbb sütemény, de nagyon finom és egyszerű az elkészítése (tömény diós)!