SAJTOS POGÁCSA
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 2 dkg élesztő
- 1 kis pohár tejföl
- 1 tojás, só
- sajt (kb. 20 dkg)
A lisztbe morzsoljuk az
élesztőt, hozzáadjuk a vajat, tejfölt, tojást, sót. Ezt összedolgozzuk,
kinyújtjuk, megszórjuk sajttal, félbe hajtjuk, majd azt még keresztbe, és 20
percig így pihentetjük. Ezt a műveletet (kinyújt, megszór sajttal, félbe, majd
keresztbe hajt) 3-szor végezzük el. Ezután szaggatjuk, és sütjük 180 °C-on.
Szaggatás után
megkenjük tojássárgájával, és szórhatunk rá szezámmagot is!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése