96. Sós stangli

SÓS STANGLI

Hozzávalók:

• 75 dkg liszt
• 7 dkg zsír
• 2 dkg élesztő
• 5 dl tej, 1 teáskanál cukor
• Kevés só

Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A hozzávalókat (+ a felfuttatott élesztőt) összegyúrjuk, és 5 cipót formálunk. Negyed óráig pihentetjük, nyújtjuk, átlósan felvágjuk, olvasztott vajjal megkenjük (ettől lesz leveles), és feltekerjük. Fél órát pihentetjük, tojássárgájával megkenjük, köményt szórunk a tetejére.