119. Almás, vaníliás kocka

ALMÁS, VANÍLIÁS KOCKA

Hozzávalók a tésztához:

• 60 dkg liszt, 1 csomag sütőpor
• 20 dkg zsír
• 20 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor
• 2 egész tojás
• 3-4 evőkanál tejföl

A hozzávalókat összegyúrjuk, 3 részre osszuk és gáztepsi (30x40 cm) hátulján 3 lapot sütünk.

Hozzávalók a krémhez:

• 0,5 liter tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 20 dkg porcukor, 1 vaníliás cukor
• 25 dkg vaj

A pudingport a tejjel sűrűre főzzük, kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingkrémet. Az alsó tésztára kenjük ennek a krémnek a felét.

Hozzávalók az almás töltelékhez:

• 1,5 kg reszelt alma
• 20 dkg cukor, fahéj

A hozzávalókat megpároljuk, hűtjük. Ezt kenjük a 2. lapra, majd rátesszük a harmadik lapot. Erre kenjük a maradék vaníliás krémet. Tetejére csokidarát szórunk.