3. Feketeerdő szelet

FEKETEERDŐ SZELET

Hozzávalók a tésztához:

• 4 tojás

• 4 púpos evőkanál porcukor

• 2 evőkanál liszt, fél csomag sütőpor

• 1 csomag csoki puding

A tojások fehérjét habbá verjük, majd tovább verjük a porcukorral, hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a lisztet és a pudingport. Vajazott, lisztezett tepsibe (35 x 20 cm – régi, piros zománcos tepsi) sütjük.

Hozzávalók a krémhez:

• 1 üveg meggybefőtt

• 1,5 csomag vaníliás pudingpor

• 8 dkg cukor

• 0,5 l Hulala tejszín, habfixáló

A meggyet nagyon apróra vágjuk. A befőtt levét kiegészítjük vízzel, hogy 4 dl legyen és felfőzzük a pudingporral, cukorral. Hozzáadjuk a meggyet és még forrón a tésztára kenjük. A tejszínt felverjük, ha kihűlt a tésztán a meggyes „krém”, akkor rákenjük a tejszínt is. Vágott csoki darabokat szórunk a tetejére.

!!! Én 1 csomag pudingporral szoktam elkészíteni – tökéletes. A meggyes masszát fahéjjal szoktam ízesíteni.