TÚRÓS KRÉMES
Hozzávalók
a tésztához:
- 40 dkg liszt, 1 csomag sütőpor
- 4 tojás sárgája
- 15 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 1,5-2 l tejföl
A
hozzávalókat összegyúrjuk annyi tejföllel, amennyit felvesz és 2 cipót
formázunk. Az egyiket gáztepsi nagyságúra nyújtjuk és a vajjal kikent,
lisztezett tepsibe tesszük, megszórjuk búzadarával.
Hozzávalók a
töltelékhez:
- 4 tojás fehérje
- 1 citrom leve
- 50 dkg túró
- 20 dkg cukor
- 1 evőkanál búzadara
A
tojások fehérjét 8 dkg cukorral kemény habbá verjük, félretesszük. A túrót 12
dkg cukorral, citromlével összekeverjük és óvatosan hozzáadjuk a fehérjehabot.
Ezt a masszát kenjük a tésztára, befedjük a másik kinyújtott lappal. Villával lyukakat szúrunk bele, hogy a gőz eltávozzon sülés közben. 180°-on,
kb 30 percig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése