MEGGYES VARGABÉLES
Hozzávalók:
- 1 csomag réteslap
- 30 dkg „boglyas” metélt
- 50 dkg túró, reszelt citromhéj
- 4 db tojás
- 5 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 5 dl tejföl
- 30 dkg meggy
A tésztát megfőzzük, leszűrjük. A
túrót, a tojások sárgájával, porcukorral, tejföllel, citromhéjjal kikeverjük,
hozzáadjuk a megfőzött tésztát is. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és
óvatosan a túrós, tésztás masszához vegyítjük. Egy nagyobb (30x40 cm-es) tepsit
kikenünk olvasztott vajjal, belefektetünk 2-3 db réteslapot. Vékonyan azt is
megkenjük olvasztott vajjal. Elterítjük benne a tölteléket, rárakjuk sorban a
meggyet, majd bevonjuk 2-3 réteslappal, melyet megkenünk olvasztott vajjal.
Előmelegített sütőben, kb. 20 perc alatt készre sütjük.
!!! Bármilyen gyümölccsel jó! Sőt, gyümölcs nélkül is nagyon finom – hidegen és melegen is!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése