151. Mákos piskóta őszibarackkal és túróval

MÁKOS, TÚRÓS, ŐSZIBARACKOS

Hozzávalók a tésztához:

• 25 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 5 db tojás
• 35 dkg liszt, 1 csomag sütőpor
• 25 dkg darált mák
• 1 őszibarack konzerv (850 g)

A konzervről a levet leöntjük, a barackokat lecsöpögtetjük. A vajat a cukorral kikeverjük, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az egész tojásokat is, majd a sütőporos lisztet. Ezt a masszát elfelezzük. Egyik felét 30x40 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A másik felébe a mákot keverjük és ráöntjük a fehér masszára. A félbevágott barackokat ráhelyezzük a masszára, kicsit bele is nyomjuk. Előmelegített 175°-os sütőben sütjük, kb. 25 percig (tűpróba).

Hozzávalók a krémhez:

• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 6 dl tej
• 15 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 25 dkg túró

A pudingokat a tejjel sűrűre főzzük, kihűtjük. A vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a kihűlt pudingkrémet és a túrót (A túrót ízesítettem 1 narancs reszelt héjával és 2 evőkanál porcukorral).

Rákenjük a kihűlt tésztára. 2 órára hűtőbe tesszük, majd ezután öntjük le 15 dkg olvasztott csokoládéval.