KÓKUSZOS PISKÓTA KÁVÉKRÉMMEL
Hozzávalók a piskótához:
- 8 tojás fehérje
- 30 dkg porcukor
- 20 dkg kókuszreszelék
- 6 evőkanál liszt
A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a
cukrot, a kókuszreszeléket, majd a lisztet.
20x40 cm-es tepsiben sütjük 20-25 percig.
Hozzávalók a krémhez:
- 8 tojás sárgája
- 16 dkg porcukor
- 4 adag lefőzött kávé
- 30 dkg vaj
A tojások sárgáját a cukorral és a kávéval sűrűre
főzzük (én 20 percig főztem), kihűtjük. A vajat habosra keverjük, majd
hozzáadjuk a kihűlt krémet. Ezt kenjük a kókuszos tésztára. A tetejét 10 dkg
olvasztott csokoládéval vonjuk be.
