1. Meggyes lepény

MEGGYES LEPÉNY

Hozzávalók a tésztához:

• 60 dkg liszt, 
• 1 sütőpor
• 15 dkg cukor
• 15 dkg zsír
• 1 tojás
• 2 dl tejföl

  A zsírt elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a cukrot, sütőport, tojást és tejfölt. Összegyúrjuk, és 2 cipót formázunk, és nagy gáztepsi nagyságúra nyújtjuk. Az egyiket beletesszük a tepsibe.

Hozzávalók a töltelékhez:

• 1 kg meggy (cseresznye)
• cukor, fahéj
• darált háztartási keksz

A tepsiben lévő tésztát megszórjuk a darált keksszel, rárakjuk a kimagozott gyümölcsöt, és meghintjük a cukrozott fahéjjal. Ezt is megszórjuk darált keksszel. Erre ráfektetjük a másik lapot, és egy kicsit megszurkáljuk villával, hogy a gőz eltávozhasson. 15-20 percig sütjük, és még melegen megszórjuk porcukorral.